La Mourérous, museau roux en provençal, est une race rustique dont le berceau se situe dans les Alpes-Maritimes. On la reconnaît à sa tête et ses pattes rousses. C’est un animal élancé, de taille moyenne et doté d´une bonne couverture laineuse. Familière des milieux secs et froids, elle a une bonne aptitude à la marche et au pâturage. La race a failli disparaître dans les années 70 mais des efforts de préservation ont permis de la sauver.