Cette race est originaire de la région de Charolles, dans le département de Saône-et-Loire. À l’origine, elle est issue de la morvandelle, présente dans le Morvan, la plaine de la Bresse et le Charolais. C’est un mouton blanc à tête parfois teintée de rouge ou de gris, connu pour sa rusticité. Les Charollais sont des moutons de grande taille, avec une toison blanche. Ils sont capables de s’adapter à des climats différents.
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