C’est une race ovine rustique originaire de la partie méridionale des Alpes. De format moyen, elle a une peau et une toison blanche compacte avec des mèches courtes qui ne descend pas au-delà des jarrets et des genoux. Sa tête est fine et allongée, avec un chanfrein légèrement busqué et des oreilles de longueur moyenne, portées horizontalement. La Préalpes a une bonne résistance à la chaleur et une capacité à valoriser les fourrages importants.