La race ovine du Cotentin, originaire de la région éponyme dans la Manche, est caractérisée par sa grande taille, sa robustesse et sa laine abondante. Sa tête est dépourvue de laine, de couleur rose, avec un front large marqué par des orbites saillantes. Ses oreilles sont grandes et horizontales, presque transparentes. Adaptée aux conditions climatiques venteuses et humides de sa région d’origine, le Cotentin passe la majeure partie de son temps en plein air. La quasi-totalité des moutons Cotentin se trouvent en Basse-Normandie mais la race est désormais menacée.
